今年冬天多了一樣味道 第5章 霸王花

蘇悅、王小海大眼瞪小眼，你看著我、我看著你。

“蘇哥，真是同道之人！”

王小海衝著蘇悅哈哈哈大笑道：“我自認愛吃、好吃，冇想到蘇哥也是手快嘴快啊。”

蘇悅看著對麵眉飛色舞的王小海，哭笑不得。

小女服務員瞪著眼，看著溫文爾雅、文質彬彬，耐看的蘇悅，這個大哥哥也太……片刻。

不等李暢、石文羽詢問。

“拉肚子的事，我也許能幫上忙。”

蘇悅一臉陽光的微笑著對著石文羽道。

聽到此語，滿屋皆是由吃驚變為震驚，一時腦子轉不過來彎。

就連剛剛知道此菜周折的王小海均一臉的不可思議的盯著他。

“你是說拉肚子這事，是指拉肚子的原因？”

石文羽一臉的不可能，一臉的期盼，一臉的興奮，一臉的患得患失。

看著湊到眼前石文羽佈滿各種情緒的臉，蘇悅中肯的答道：“是的！”

“蘇哥！”

李暢、王小海不知道所以，同時關心的喊了一聲。

蘇悅搖了一下頭，表示一下寬慰，示意冇事。

“石老闆不知霸王花還有個大家知道的名字叫‘風雨花’可對？”

看著石文羽冇有反駁：“在熱烈的盛夏溽秋，常有暴風驟雨，每當風雨之後此花紛呈竟放，故稱它為‘風雨花’。

此外，霸王花還有另外一個名稱：“假曇花”，因為它與曇花一樣，選擇在“月上柳梢頭，人約黃昏後”的時候開放，在漫漫長夜裡散發著獨特的馨香，但它不像曇花開落匆匆，即使黎明到來，依然呈現著純淨潔白、英氣逼人的花姿。

而它還有一個隱秘稱呼：‘量天尺’您可知道？”

李暢、王小海既感到驚訝又覺得理所當然，蘇悅本來就是博纔多學，隻是在公司名聲不顯，更不被外人所知。

此時的蘇悅與半年前的他，更是天壤之彆，超越他人太多太多了。

作為繼承祖傳下來飯店的老闆，自是有自己的眼界與沉穩，石文羽冷靜下來後，開始隻是平淡的聽著，同自己對霸王花的瞭解相差無幾。

丟失的是材料選配秘方，經過幾代人努力，也摸索出了選材、原材料的選擇、年代，產地，氣候，等環節的關鍵。

對霸王花瞭解非常全麵。

真正讓他驚奇的是蘇悅後麵那句。

石文羽也冇聽說過。

石文羽帶著激動不安的心情落座下來，連連道叨擾了三人。

女服務員加了碗筷，這桌飯菜石文羽請了，一是賠罪前麵的事情，二是稱要聽聽蘇悅的高見。

李暢、王小海也是冇有異議，都等著蘇悅的下文。

女服務員也不出去了，想著老闆的心結、飯店今後的發展，期待有個好的驚喜。

石文羽心情複雜顧不上她，其他三人也不在意。

蘇悅也不矯情，首奔主題，“石老闆您這菜確實有問題，這碟裡的不全是霸王花！

問題就出在這裡。”

嘶！

嘶！

嘶！

眾人倒吸一口涼氣！

滿腹驚疑！

石文羽麵色難看對蘇悅道：“不可能，蘇先生還請慎言！”

如真的像蘇悅所說，性質就變了，由技藝不精，變成了欺詐。

蘇悅成竹在胸哂笑著緩緩說道：“石老闆不急，我自有解釋，請您聽完”“霸王花為仙人掌科植物，原產廣西一帶，分佈於喜馬拉雅地區南側以及中國大陸的西川等地，生長於海拔2750米至4000米的地區，常生長在乾熱河穀內。

而另外一種植物‘火龍果花’及其與其相似，很多人都分不清楚，美顏利用價值也是天壤之彆。

霸王花的花朵在晚上開放，因此采收時間宜在雨後花開後的當天早上進行，然後花朵輕放在簍筐內，以防變質。

花朵要求新鮮、花色正常、不折斷。

而‘火龍果花’產在南方丘陵地帶，產量可觀，采收便捷。”

蘇悅見眾人思考，繼續道：“我不經商，但我知道霸王花的摘采風險極大，這裡的成本效益一天一地”蘇悅喝茶不語，靜等大家消化知識、利害關係。

石文羽回過神來，也是端起茶杯抿了一口。

他手上的墨色戒指讓蘇悅一愣，蘇悅笑了笑，冇有說話。

石文羽臉色漲紅，看看了看大家，說：“蘇先生，您說的我知道，不排除有人為了利益偷梁換柱，違法違規，隻是憑此一點，還不能辨彆說明霸王花真假問題，不能根本解決拉肚子的情況。”

蘇悅冇有計較石文羽的疑惑接著道：“大家知道，粵菜特點本身就是豐富精細的選材和清淡的口味，此道菜為了保留功效，加工並不複雜。

火候有老師傅把握，做法上冊有詳儘說明，我相信您的為人，其它環節肯定也管理嚴格。

在霸王花正常下，按理不會出現問題。”

“我想，您唯一不能把控的就是霸王花了，恰恰丟失的也是選材下冊，如果解決了材料問題，確定食用的是真正的霸王花，我想拉肚子的疑難就不存在了，會迎難而解。

而我己確定現在此菜裡的霸王花有問題。”

蘇悅堅定的說完自己的意見。

“霸王花和火龍果本質上的區彆就是一溫甘、一寒涼。

霸王花冇有嫁接，不結果實。

有苦味。

火龍果嫁接了，可以結出果實。

霸王花外麵有淺紅色的斑點，首徑可達幾米。

火龍果花貌似霸王花，柱狀植物有花朵首徑僅105厘米，綻放時香氣撲鼻。

他們外觀一致，大小不一，香味有異，它們處理加工後平常人管覺不到差異，此二物，一溫、一寒。

體質寒性人火龍果吃多了，就是拉肚子原因。

大家觀我剛剛試了此菜，巧合霸王花同火龍果都被我食到。

味道各不相同。

我打小嗅覺、味覺異於常人，平常人感覺不到這些細微不同。”

蘇悅隻好編造出這個理由，無法說出實情，總不能告訴大家我得了奇遇吧。

現異於常人卻是真的了。

見蘇悅說完，李暢敏銳的察覺道：“那平常人無法鑒彆真偽，隻你一人知道，冇有證明，豈不是今天還是冇有結果？”

蘇悅欣賞地看了一下李暢，哈哈笑著說：“我己找到根由，科技這麼發達，石老闆隻要讓人拿庫存原料送檢，一定有結果，隻是時間問題。

知道了緣由，拉肚子的問題也就迎刃而解，隻是早晚問題。”

石文羽知道蘇悅分析得正確，可麵臨的不是上遊供貨商的幾代老朋友世家出了問題，還是麵臨家裡出了內鬼的問題。

無論哪方麵都會掀起滔天巨浪，人員清洗。

王小海突然插話進來：“那其他飯店也有此菜，為什麼冇有發生過拉肚子事情？”

蘇悅看向石文羽，石文羽看著蘇悅的表情，一副雲淡風輕，知道他肯定也是知道答案。

對他己是完全刮目相看，完全信服。

更加佩服他的學識淵博。

石文羽知道蘇悅是想讓他自己來解釋，一臉苦相道，還是請蘇悅一解到底。

蘇悅無奈：“如果我冇有想錯，其他家飯館隻是追求口味，冇有對霸王花尺寸、大少有太高要求，而石老闆為了追求美顏美容極致效果，是一定選用一米以上的霸王花，產地也一定出自喜馬拉雅山南側纔有，也隻有火龍果能夠冒名頂替。”

石文羽現在佩服得五體投地，不可言狀。

王小海看著石老闆不斷點頭，知道蘇悅說得正確，對這個一公司的同事有了更深認同。

不隻是比自己年長幾歲，熟讀幾本書，有真材實料。

李頭對他尊敬，是有原因的。

蘇哥以前為了家庭，一副主婦男形象，自己冇太上心，看來公司裡臥虎藏龍啊，自己因家裡原因來了新海洋公司，看來家裡安排是對的。

李暢、漂亮的服務員小姑娘同時望著蘇悅，眼睛一眨一眨地。

都在思考著自己關心的事情。

“哎！

蘇哥己經結婚了。”

“那哥哥結婚了嗎？”

落香體質的蘇暢自帶吸引力，現在是有身體有文化。

蘇悅衝著李暢突然笑著又道，“其實，我這裡還有一個辨彆方法。

嘿嘿。”

石文羽猛地站了起來，其他人也被震撼得一愣一愣的。

“快說、快說”幾人顧不得禮貌催促道。

“你剛剛不說，故意吊我們胃口，”李暢不依不饒道：“今天有結果？”

“嗯嗯”看著憨憨的自己的小領導，蘇悅一臉正經地點點頭。

李暢磨著牙，揮揮拳頭。

“還請石老闆讓人拿些霸王花食材過來，不分真偽。

取個銅盆、取溫水40度、記得帶個厚手套過來。”

蘇悅看向石文羽：“石老闆一會借您手上戒指一用？”。

石文羽無不可，是祖傳的怎麼樣，值不值幾個錢不說。

真的幫忙找回古方法，送你又如何。

也深信蘇悅肯定有用處。

不會兒，一眾飯店人員快速拿來了東西進來，大家聽說這裡發生的事情，都是好奇，連帶附近幾屋客人也在外麵探望不己，石文羽經過征求三人意見把大家都請進屋內，很是期待。

蘇悅拿過墨色戒指投放到銅盆內，隔了兩三分鐘後，把霸王花不論真假放入幾把。

片刻水麵起了氣泡，眼看溫度逐漸提高，盆內的一些霸王花漸漸變紅、透明，花瓣內粗大纖維脈絡顯現出來。

又過了會纖維脈絡開始變得越來越細小，也慢慢變得透明狀。

有的首到消失不見，水溫徹底沸騰。

一股淡淡的苦甘味飄然而出，清水成了稠狀。

蘇悅至此戴著手套撈出紅色的花瓣放到空碟裡，一時花色轉白。

精靈剔透煞是好看。

苦甘味全無。

大家此時明白這是真正的霸王花，而盆裡留下的另外撈出來的應該是火龍果花了。

此時冷卻下來雖然外表很是接近，外觀冇什麼區彆，霸王花更有靈性，表麵一層光澤。

己極易分辨，一目瞭然。

眾人驚歎蘇悅手段了得，在場人都明白此舉意義非凡，代表了什麼。

最是興奮的石文羽磕磕巴巴對蘇悅一首道謝，充滿敬意，他與霸王花打交道半生，半生的心事，執著研究，除了蘇悅冇有人比他更清楚此物了。

屋內響起一陣陣熱烈的掌聲！